通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）

優(yōu)質金針菇的子實體是（）

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

（）等，均易導致根霉污染蔓延。

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產操作稱無菌操作。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）