問(wèn)答題嚴(yán)格純種培養(yǎng)應(yīng)采取哪些必要的措施?
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1.問(wèn)答題發(fā)酵工程中雜菌污染會(huì)造成怎樣的不良后果?
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述培養(yǎng)基中pH的具體控制方法。
3.問(wèn)答題中間補(bǔ)料的重要作用是什么?
5.問(wèn)答題發(fā)酵培養(yǎng)基的選擇有哪些要求?
6.問(wèn)答題發(fā)酵培養(yǎng)基的特點(diǎn)是什么?
7.問(wèn)答題種子培養(yǎng)基有哪些特點(diǎn)?
8.問(wèn)答題對(duì)培養(yǎng)基的基本要求有哪些?
9.問(wèn)答題微生物菌種保藏的主要方法有哪些?
10.問(wèn)答題理想的菌種保藏方法應(yīng)具備的條件有哪些?
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃,做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄,做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題