滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

金針菇在子實體生長階段，菇體應(yīng)（）

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。