食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

（）是木霉的初侵染源。

人工栽培香菇常用的原料是（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

培育原種的容器一般是（）