A.0.75 B.50%~75% C.25%~50% D.25%~30%
A.吃面條時(shí)連湯一起喝 B.做油炸食品時(shí),油溫不宜過高 C.烙餅時(shí),縮短所用時(shí)間 D.做饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加堿
A.油脂和鹽 B.奶類和豆類 C.油脂 D.蔬菜水果