判斷題紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成，茶黃素對(duì)茶湯起刺激性作用，茶紅素起濃度和醇度作用，而茶褐素是茶湯發(fā)暗，不利于品質(zhì)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項(xiàng)選擇題下列選擇中，（）不屬于職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。
A.努力提高自身技能
B.理論聯(lián)系實(shí)際
C.努力做到“慎獨(dú)”
D.檢點(diǎn)自己的言行
5.單項(xiàng)選擇題用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成，直接用開水沏茶的是宋代（）。
A.豆子茶
B.薄荷茶
C.蔥頭茶
D.黃豆茶
最新試題
哪個(gè)國家的茶具在國際上最具代表性（）
題型：單項(xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項(xiàng)選擇題
儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶葉在運(yùn)輸過程中，以下哪種方式最適合長途運(yùn)輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個(gè)朝代（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹種植在哪個(gè)省份最為集中（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶在唐代被稱作什么（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
題型：單項(xiàng)選擇題