單項選擇題血清的pH約為7.4，大多數(shù)蛋白質在血清中解離成（）。
A.陽離子
B.陰離子
C.兩性離子
D.內鹽
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1.單項選擇題蛋白質分子中的主鍵為（）。
A.共價鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.離子鍵
2.單項選擇題下列試劑中，不與氨基酸發(fā)生化學反應的是（）。
A.H2
B.鈉
C.NaOH
D.鹽酸
3.單項選擇題難溶于氨基酸的溶劑是（）。
A.H2O
B.NaOH
C.H2SO4
D.CH3－CH2－OH
4.單項選擇題已知H2N－CH2－COOH的等電點為5.97，它在水中存在的主要形式為（）。
A.陽離子
B.陰離子
C.兩性離子
D.分子
5.單項選擇題下列有關氨基酸的敘述中，錯誤的是（）。
A.酸性氨基酸的等電點小于7
B.堿性氨基酸的等電點大于7
C.中性氨基酸等電點小于7
D.所有氨基酸的等電點都小于7