單項選擇題只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，這種試劑是（）。
A.飽和Na2CO3溶液
B.Cu（OH）2懸濁液
C.燒堿溶液
D.碘水
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1.單項選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是（）。
A.加熱能殺死流感病毒是因為病毒的蛋白質(zhì)受熱發(fā)生變性
B.在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都會變成黃色
2.單項選擇題下列“油”中都屬于油脂的是（）。①豆油②醬油③牛油④甘油⑤汽油
A.①③
B.②④
C.①⑤
D.④⑤
3.單項選擇題把①蔗糖，②淀粉，③纖維素，④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分別進行水解，最終產(chǎn)物只有1種的是（）。
A.①和②
B.只有③
C.只有④
D.只有②和③
4.單項選擇題下列變化不是化學(xué)變化的是（）。
A.在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出
B.皮膚不慎沾上濃硝酸而呈黃色
C.在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，有沉淀析出
D.用稀釋的福爾馬林溶液浸泡植物種子
5.單項選擇題分子式為C8H10O的某芳香化合物有多種結(jié)構(gòu)，其中含有-CH2OH基團的有（）。
A.2種
B.4種
C.5種
D.6種