單項選擇題食物品種多樣化，合理搭配可以使食物中的營養(yǎng)素有（）作用。
A.易消化
B.互補
C.易吸收
D.互換
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1.單項選擇題下列對維生素C的作用描述錯誤的是（）。
A.促進鐵吸收
B.抗壞血病
C.提高免疫力
D.減緩傷口愈合
2.單項選擇題幼兒缺乏維生素D會得（）。
A.佝僂病
B.干眼病
C.腳氣病
D.夜盲癥
3.單項選擇題碳水化合物的主要功能是（）。
A.供給熱能
B.幫助脂肪氧化
C.保護肝臟
D.以上都是
4.單項選擇題營養(yǎng)室各項工作制度不包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.考勤制度
5.單項選擇題營養(yǎng)室工作制度應包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是
最新試題
（）不是幼兒常見營養(yǎng)問題。
題型：單項選擇題
對一至三歲的嬰幼兒來說，培養(yǎng)科學地飲食常規(guī)與供給合理的膳食具有同樣重要的意義。
題型：判斷題
關于必需氨基酸的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
母乳的營養(yǎng)特點不包括（）。
題型：單項選擇題
幼兒膳食中的各種營養(yǎng)之間的比例應適當、合理。
題型：判斷題
體重在一定程度上可反應兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。
題型：單項選擇題
關于母乳中營養(yǎng)價值高，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查的方法只有詢問法和查賬法兩類。
題型：判斷題
保育員應對嬰幼兒每天的膳食情況（）。
題型：單項選擇題
（）會使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加。
題型：單項選擇題