問答題
指出用電泳技術分離下列物質，pH是多少時最合適？
（1）血清清蛋白（pI=4.9）和血紅蛋白（pI=6.8）
（2）肌紅蛋白（pI=7.0）和胰凝乳蛋白質（pI=9.5）
（3）卵清蛋白（pI=4.6）、脲酶（pI=5.0）