單項(xiàng)選擇題Hamburg bun的中文意思是（）
A.意大利面條
B.三明治
C.漢堡包
D.熱狗
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題諾曼底煎海鮮的口感特點(diǎn)應(yīng)是（）
A.外焦里嫩
B.松軟鮮嫩
C.鮮嫩多汁
D.脆嫩爽滑
2.單項(xiàng)選擇題電擊事故是由于人體直接接觸帶電體或因絕緣損壞而產(chǎn)生漏電的設(shè)備，導(dǎo)致（）通過人體造成傷害。
A.電弧
B.電流
C.電泳
D.電壓
3.單項(xiàng)選擇題意式菜大多會使用（）作為配菜。
A.米飯
B.面食
C.酸菜
D.土豆
4.單項(xiàng)選擇題餐飲成本與利潤的和構(gòu)成產(chǎn)品的（）
A.銷售價(jià)格
B.毛利額
C.成本
D.營業(yè)費(fèi)用
5.單項(xiàng)選擇題Sandwich的中文意思是（）
A.意大利面條
B.三明治
C.漢堡包
D.熱狗
最新試題
美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
題型：多項(xiàng)選擇題
整鴨處理是會用到的工具包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。
題型：多項(xiàng)選擇題
腌漬三文魚可以使用（）等原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題