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問答題

下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

還需要進行哪些計算分析工作？依據(jù)營養(yǎng)素攝入量表可以完成的工作請?zhí)钊胂鄳谋砀裰小?br />

1.問答題 下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

營養(yǎng)素攝入量表數(shù)據(jù)是如何得到的？有何用途？

2.問答題 下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

食物攝入量表的食物分類依據(jù)是什么？有何用途？

依據(jù)中國居民平衡膳食寶塔中的食物分類，其用途是判斷膳食結(jié)構(gòu)是否合理。

3.問答題說明設計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序，并提供一份樣表。

4.問答題請簡述社區(qū)營養(yǎng)干預的步驟和選擇社區(qū)營養(yǎng)干預措施的基本原則。

5.問答題請簡述發(fā)病率和患病率的概念及計算方法。