問答題某營養(yǎng)師擬采用氮平衡法研究王先生的蛋白質(zhì)需要量,請(qǐng)問需要收集王先生的哪些生物樣品進(jìn)行氮含量測(cè)定?簡要敘述具體的工作程序?
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孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí),只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
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