單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的說法不正確的是（）

A.肽鍵水解
B.分子間副鍵斷裂
C.理化性質(zhì)改變
D.生物學(xué)活性喪失


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1.單項(xiàng)選擇題糖蛋白的功能不包括（）

A.識(shí)別
B.血型決定簇
C.催化
D.調(diào)節(jié)細(xì)胞活性

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)的敘述不正確的是（）

A.蛋白質(zhì)表面不帶電
B.蛋白質(zhì)表面凈電荷為零
C.蛋白質(zhì)電離成正、負(fù)離子的趨勢相等
D.蛋白質(zhì)不電離

3.單項(xiàng)選擇題生物樣品中氮約占蛋白質(zhì)的（）

A.16%
B.13%
C.19%
D.12%

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于DNA和RNA的敘述不正確的是（）

A.均含β—D—核糖
B.均含鳥嘌呤
C.RNA中含尿嘧啶
D.均含胞嘧啶

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述中，錯(cuò)誤的是（）

A.都具有生物學(xué)活性
B.是單體蛋白質(zhì)或亞基的空間結(jié)構(gòu)
C.穩(wěn)定性由次級(jí)鍵維持
D.親水基團(tuán)多位于表面