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問答題
【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，測定αt和α∞是否要用同一根旋光管，為什么？
答案：
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問答題
【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，用蒸餾水來校正旋光儀的零點(diǎn)，試問在蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)過程中所測定的旋光度αt是否必須要進(jìn)行零點(diǎn)校正？
答案：
因?yàn)檎麴s水無旋光性，故可用純蒸餾水作零點(diǎn)校正。在蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)過程中所測定的旋光度αt可以不進(jìn)行零點(diǎn)...
