如何計(jì)算連續(xù)發(fā)酵中的物料添加量？

如何估算已知成分的糖蜜發(fā)酵醪發(fā)酵后的含酒分和最低殘?zhí)欠郑?/p>

如何估算酒母醪中氮源的添加量？

簡(jiǎn)述酒精濃度、溫度校正表

簡(jiǎn)述常用酸、堿系數(shù)表

簡(jiǎn)述滅菌溫度和時(shí)間關(guān)系表

簡(jiǎn)述稀釋酒精濃度至50%換算表

簡(jiǎn)述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計(jì)算？

簡(jiǎn)述酵母細(xì)胞簡(jiǎn)易統(tǒng)計(jì)表

簡(jiǎn)述常用的試劑組成有哪些