白皮小麥，出粉率高。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

面粉的貯藏方法有（）（）。