碳原子數(shù)相同的同系物，直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）

傳統(tǒng)致畸試驗對于每個劑量水平的懷孕動物數(shù)要求大鼠不少于（）只，家兔不少于（）只。

化學(xué)物質(zhì)按遺傳毒性和致癌性分為（）

化學(xué)致癌物致癌的分子機制是（）

以下化學(xué)物質(zhì)屬于促癌劑的是（）。

（）基因被激活可能抑制神經(jīng)膠質(zhì)瘤的發(fā)生。

屬于亞硝酸鹽的有益作用的是（）。

在食品毒理學(xué)體外試驗設(shè)計中有關(guān)于劑量的要求，說法正確的是（）。

20d實驗法是進行（）的方法。