屬于亞硝酸鹽的有益作用的是（）。

化學(xué)致癌物致癌的分子機(jī)制是（）

微粒體混合功能氧化酶系的組成部分血紅素蛋白類，包括（）。

進(jìn)行外源化學(xué)物哺乳動(dòng)物長(zhǎng)期致癌試驗(yàn)時(shí)，若高劑量組動(dòng)物因明顯的受試物毒性作用出現(xiàn)早期死亡，則（）。

在相同溫度下，油炸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，丙烯酰胺的生成量（）。

細(xì)胞發(fā)展為演變細(xì)胞的主要機(jī)制包括（）

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問(wèn)題？（）

（）基因被激活可能抑制神經(jīng)膠質(zhì)瘤的發(fā)生。

在進(jìn)行傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)時(shí)，需要對(duì)以下（）指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。

若某外源化學(xué)物進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)時(shí)，劑量組公比是10的立方根，每組動(dòng)物數(shù)是5只時(shí)，可以使用（）計(jì)算LD50。