多項(xiàng)選擇題生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題,如被寄生蟲(chóng)、有毒、有害物質(zhì)污染等,生產(chǎn)操作人員應(yīng)()。

A、隱瞞質(zhì)量問(wèn)題
B、隔離不合格品或可疑產(chǎn)品
C、及時(shí)報(bào)告生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人
D、立即停止生產(chǎn)


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1.多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)防止()等污染物對(duì)食品的污染

A、潤(rùn)滑劑
B、燃料
C、清潔劑
D、殺蟲(chóng)劑

2.多項(xiàng)選擇題殺蟲(chóng)劑和其他需要使用的有毒、有害物品應(yīng)()。

A、有專(zhuān)用的貯存場(chǎng)所(柜)
B、加鎖并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管
C、加貼警示標(biāo)志
D、使用前須經(jīng)批準(zhǔn)

4.多項(xiàng)選擇題生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)()能滿(mǎn)足生產(chǎn)要求,并設(shè)有盛裝廢棄物的專(zhuān)用容器

A、溫度
B、濕度
C、空氣潔凈度
D、廁所

5.多項(xiàng)選擇題生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)應(yīng)有()設(shè)施,保持完好。

A、防腐
B、防塵
C、防蠅
D、防鼠防蟲(chóng)

最新試題

在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。

題型:判斷題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門(mén)。

題型:判斷題

為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠(chǎng)后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)食品接觸面的制作材料,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)()進(jìn)行的。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()

題型:多項(xiàng)選擇題