單項選擇題

加熱煮制之后或即將出鍋時加入糖、味精等調(diào)味料，以增進產(chǎn)品的色澤和鮮味叫（）。

A、基本調(diào)味
B、定性調(diào)味
C、輔助調(diào)味

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名詞解釋

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