單項選擇題歷史上，我國飲食習(xí)俗和烹調(diào)技術(shù)的第一次大交流出現(xiàn)在（）時期。
A.漢晉
B.隋唐
C.宋元
D.明清
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1.單項選擇題綜合表達(dá)中國茶道精神核心的字是（）。
A.清
B.融
C.和
D.敬
2.單項選擇題芽葉細(xì)嫩的綠茶，一般用（）℃的沸水沖泡。
A.70
B.80
C.90
D.100
3.單項選擇題高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒類。
A.20%
B.30%
C.38%
D.42%
4.單項選擇題“汽鍋雞”是（）名菜，用母雞裝入特制的汽鍋燉制而成。
A.貴州
B.廣東
C.云南
D.福建
5.單項選擇題特吉拉酒又稱“龍舌蘭酒”，是（）的國酒。
A.俄羅斯
B.荷蘭
C.西班牙
D.墨西哥
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