多項選擇題超臨界萃取方法的特點是（）
A．應用的流體既不是氣體，也不是液體
B．萃取過程簡單
C．使物料脫色脫臭
D．適于植物油脂萃取
E．適于茶酚萃取
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1.多項選擇題糖尿病患者飲食治療中下列（）敘述正確。
A．糖類的總攝入量比其供應的形式更為重要
B．膳食設計時應強調個體化，因人而異的原則
C．糖尿病患者食用水果時，不需要減少主食的攝入量
D．對口服降糖藥或使用胰島素的患者，可適當放寬糖類的攝入量
E．在合理控制能量的基礎上給予血糖生成指數(shù)低的復合碳水化合物
2.多項選擇題急性痛風患者可選用的食物有（）
A．牛奶
B．肉湯
C．豆腐
D．雞蛋
E．龍蝦
3.多項選擇題醬油按生產工藝可分為（）
A．水解醬油
B．風味醬油
C．固體醬油
D．發(fā)酵醬油
E．氨基酸態(tài)醬油
4.多項選擇題冠心病危險因素包括（）
A．吸煙
B．肥胖
C．高血壓
D．糖尿病
E．高脂血癥
5.多項選擇題高血壓的危險因素有（）
A．高鉀膳食
B．高鈣膳食
C．肥胖
D．過量飲酒
E．高纖維膳食