問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】啤酒酵母擴(kuò)大培養(yǎng)的主要步驟由哪幾步？

答案： 斜面試管（原菌種）→試管培養(yǎng)→三角瓶培養(yǎng)→卡氏罐培養(yǎng)→漢森罐培養(yǎng)→酵母...
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答案： 易染菌種：沙雷氏菌和嗜溫性芽胞桿菌；
防治措施：（1）保持發(fā)酵室和木格的衛(wèi)生：有效的殺菌方法是甲醛熏蒸法和硫磺...
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