名詞解釋無菌罐裝
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糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是()。
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花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色?()
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下列不是鮮切果蔬的不良變化的是()。
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食品的腌制也叫食品鹽漬,包括了()。
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在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性,那粥會(huì)成什么顏色?()
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硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中,具有下列()作用。
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下列最適合用熱力去皮的有()。
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下列()是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
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