單項選擇題急性胰腺炎患者開始進食后，應先給予（）。
A.冷流食
B.清流食
C.純糖流食
D.純素半流
E.低脂半流
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1.單項選擇題輕度高膽固醇血癥的飲食中每天膽固醇的攝入量是（）。
A.＜300mg
B.＜400mg
C.＜500mg
D.＜600mg
E.＜700mg
2.單項選擇題慢性腎功能衰竭患者可以選擇以下哪組食物？（）
A.大米粥、咸鴨蛋
B.芹菜、臘肉
C.粉皮、雞蛋
D.綠豆粥、榨菜
E.鮮豌豆、掛面
3.單項選擇題低鉀飲食可選用的食物是（）。
A.豆類
B.藕粉
C.蘑菇
D.菠菜
E.紫菜
4.單項選擇題下列食品吸收后血糖達到高峰時間最快的是（）。
A.淀粉類
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.蛋白質
E.脂肪
5.單項選擇題評價體脂儲備狀況的指標是（）。
A.皮褶厚度
B.肌酐-身高指數
C.氮平衡
D.上臂肌圍
E.血清白蛋白