最新試題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
濕法消解法的缺點有（）。
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
保存樣品方法的要求有（）。
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
干法灰化的步驟包括（）。
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）