單項選擇題容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品、在標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量時，用（）表示。
A.質(zhì)量
B.質(zhì)量分?jǐn)?shù)
C.質(zhì)量或者質(zhì)量分?jǐn)?shù)
D.質(zhì)量和質(zhì)量分?jǐn)?shù)
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1.單項選擇題食品的配料清單中各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的（）順序一一排列。
A.遞增
B.遞減
C.任意
D.無要求
2.單項選擇題無糖食品是指（）。
A.糖含量不高于0.5g/100g（mL）
B.糖含量不高于0g/100g（mL）
C.單糖含量不高于0.5g/100g（mL）
D.雙糖含量不高于0.5g/100g（mL）
最新試題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題