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單項選擇題典型的α螺旋是（）。

A.2.6（10）
B.3.6（13）
C.4.0（15）
D.4.4（16）
E.3.0（10）

1.單項選擇題在一個肽平面中，能自由旋轉(zhuǎn)的價鍵有幾個（）。

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6

2.單項選擇題在一個肽平面中含有的原子數(shù)為（）。

A.3
B.4
C.5
D.6
E.7

3.單項選擇題可使二硫鍵氧化斷裂的試劑是（）。

A.尿素
B.巰基乙醇
C.溴化氫
D.過甲酸
E.以上都不是

4.單項選擇題把一個氨基酸結(jié)晶加入到pH7.0的純水中，得到了pH6.0的溶液，問此氨基酸的pI值一定是（）。

A.大于6.0
B.小于6.0
C.等于6.0
D.無法判斷

5.單項選擇題具有兩個不對稱碳原子的氨基酸是（）。

A.Pro
B.Tyr
C.Ser
D.Arg
E.Thr