單項選擇題下列哪種氨基酸最有可能位于球狀蛋白質分子表面（）。

A.Leu
B.Phe
C.Met
D.Asp
E.Ala


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1.單項選擇題下列哪種蛋白質不含鐵原子（）。

A.肌紅蛋白
B.細胞色素C
C.過氧化氫酶
D.胰蛋白酶
E.過氧化物酶

2.單項選擇題下列各項不符合纖維狀蛋白理化性質的有（）。

A.長軸與短軸的比值大
B.易溶于水
C.不易受蛋白酶水解
D.其水溶液黏度高
E.不適合用分子篩的方法測定相對分子量

3.單項選擇題蛋白質三級結構形成的驅動力是（）。

A.范德華力
B.疏水作用力
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.離子鍵

4.單項選擇題關于蛋白質三級結構的描述，下列哪項是正確的（）。

A.疏水基團位于分子內部
B.親水基團位于分子內部
C.親水基團及可解離基團位于分子內部
D.羧基多位于分子內部
E.二硫鍵位于分子表面