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填空題早餐時(shí)段，餐廳服務(wù)員遇到客人支付現(xiàn)金，應(yīng)禮貌的（），標(biāo)準(zhǔn)用語是“（）。

1.填空題早餐時(shí)供應(yīng)的醬菜類食品，不能（）。

2.填空題自助早餐使用的標(biāo)簽立牌上，英文菜名的字體為（），字號（）。

3.填空題自助早餐使用的標(biāo)簽立牌上，中文菜名的字體為（），字號初號（）。

4.填空題如遇到醉酒后嘔吐的客人，餐廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而無同伴時(shí)，通知（）；如果客人是外來用餐人員，通知值班經(jīng)理安排人員送客人上出租車。

5.填空題客人提出退菜，單據(jù)必須由（）確認(rèn)。

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