單項(xiàng)選擇題鎂的吸收與飲水量有關(guān)，飲水多時(shí)，（）。
A.吸收不變
B.易于吸收
C.抑制吸收
D.排泄先增加后減少
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1.單項(xiàng)選擇題臨床常見的維生素B族缺乏為（）。
A.混合缺乏
B.維生素B1缺乏
C.維生素B2缺乏
D.葉酸缺乏
2.單項(xiàng)選擇題糧谷類食品中的第一限制性氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.賴氨酸
3.單項(xiàng)選擇題堿性條件下高鐵氰化鉀可將其氧化為具有蘭色熒光的硫色素，據(jù)此，可用以對(duì)（）進(jìn)行定量測(cè)定。
A.葉酸
B.硫胺素
C.生物素
D.核黃素
4.單項(xiàng)選擇題呼吸商是指營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)進(jìn)行生物氧化時(shí)所產(chǎn)生的（）和消耗的氧氣的比例。
A.能量
B.熱量
C.ATP
D.二氧化碳
5.單項(xiàng)選擇題和人體需要的模式相比，食物蛋白質(zhì)中最感不足的必須氨基酸稱為（）。
A.必須氨基酸
B.必需氨基酸
C.半必須氨基酸
D.限制性氨基酸
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四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
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題型：?jiǎn)柎痤}
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題型：多項(xiàng)選擇題
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蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題