填空題營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，主要從（）、（）和被人體利用程度三方面來(lái)全面評(píng)價(jià)食品蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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河豚毒素的毒作用部位為（）
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下列哪種屬食物中毒的范疇（）
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