名詞解釋

胃腸內(nèi)營養(yǎng)

答案: 其現(xiàn)代概念是指因疾病或創(chuàng)傷、手術致胃腸功能障礙、功能衰竭、腸瘺、短腸綜合癥,致使飲食不能被攝取、消化、吸收,從而需要采取...
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推薦攝入量

答案: 即RNI,相當于傳統(tǒng)使用的RDA(膳食營養(yǎng)供給量),是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)(97-98%)...
名詞解釋

血紅素鐵

答案:

主要存在于動物性食物,是與血紅蛋白及肌紅蛋白的原卟啉結(jié)合的鐵。

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