單項選擇題定量分析需用（定量）濾紙，折疊后的濾紙放入漏斗后濾紙邊緣應(yīng)（低）于漏斗邊緣（）左右。
A、2厘米
B、1.5厘米
C、1厘米
D、3.5厘米
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1.單項選擇題注入溶液或放出溶液，許等待需等待（）后才能讀數(shù)。
A、10-20秒
B、30秒—1分鐘
C、1分-2分鐘
D、2分以上
2.單項選擇題酸堿滴定法中應(yīng)用的指示劑主要是酸堿指示劑，它們一般是有機(jī)弱酸或有機(jī)弱堿，酚酞是一種（）。
A、有機(jī)弱酸
B、有機(jī)弱堿
C、中性物質(zhì)
D、有機(jī)強(qiáng)酸
3.單項選擇題乳蛋白質(zhì)是由（）多種氨基酸所構(gòu)成。
A、18
B、20
C、22
D、24
4.單項選擇題牛乳中水的含量占（）。
A、85.5%～89.5%
B、95.5%～99.5%
C、75.5%～79.5%
D、65.5%～69.5%
5.單項選擇題粘度計是一種檢測樣品粘度的儀器，粘度的單位有（Mpa.s）和（cp）兩種，它們的換算關(guān)系是（）。
A、1MpA.s=1cp
B、1MpA.s=10cp
C、1MpA.s=1.5cp
D、1MpA.s=3.0cp
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