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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為賓客標(biāo)準(zhǔn)推薦菜式時(shí)，直截了當(dāng)?shù)脑儐?wèn)賓客的消費(fèi)是否妥當(dāng)？
答案：
不妥當(dāng)，這樣一來(lái)顯得我們的服務(wù)水平太低，是現(xiàn)標(biāo)我們飯店高水準(zhǔn)的推銷服務(wù)，我們因該通過(guò)自己的觀察做到一看、二聽(tīng)、三問(wèn)，按賓...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】賓客問(wèn)飯店人員一些工資小問(wèn)題，服務(wù)員因如何回答。
答案：
服務(wù)員因巧妙回答，工資是按照我們服務(wù)水平來(lái)定的，如果我們服務(wù)員能讓賓客滿意，工資多少并不重要。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】由于服務(wù)員操作不當(dāng)，致使食物灑在客人身上如何處理？
答案：
第一時(shí)間向賓客賠禮道歉，并馬上幫客人搶擦干凈及時(shí)向上司報(bào)告，上司如接到反映應(yīng)站在客人立場(chǎng)，設(shè)身處地的為客人著想，以真誠(chéng)的...
