單項(xiàng)選擇題測定食品中灰分時(shí)，首先準(zhǔn)備瓷坩鍋，用鹽酸（1：4）煮1~2小時(shí)，洗凈晾干后，用什么在坩鍋外壁編號。（）
A、FeCl3與藍(lán)墨水
B、MgCl2與藍(lán)墨水
C、記號筆
D、墨水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)員甲在糕點(diǎn)水分測定恒重時(shí)恒重3次重量一次為20.5327g、20.5306g、20.5310g，則計(jì)算時(shí)應(yīng)選用（）作為計(jì)算數(shù)據(jù)
A.20.5327
B.20.5306
C.20.5310
D.取3次平均值
2.單項(xiàng)選擇題糖果水分測定時(shí)干燥箱壓力為40～53KPa，溫度一般控制在（）
A.常溫
B.30～40℃
C.50～60℃
D.80～90℃
3.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中（）不能用直接干燥法測定其水分含量
A.糖果
B.糕點(diǎn)
C.餅干
D.食用油
4.單項(xiàng)選擇題采用兩次烘干法，測定水份，第一次烘干宜選用（）溫度
A.40℃左右
B.60℃左右
C.70℃左右
D.100℃
5.單項(xiàng)選擇題水分測定時(shí)，水分是否排除完全，可以根據(jù)（）來進(jìn)行判定。
A、經(jīng)驗(yàn)
B、專家規(guī)定的時(shí)間
C、樣品是否已達(dá)到恒重
D、烘干后樣品的顏色
最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題