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單項選擇題牛奶和雞蛋類食品的保存溫度應(yīng)該控制在（）。

A、－15度以下
B、5－10度
C、－5到5度
D、10－15度

1.單項選擇題在營業(yè)用冷藏倉庫中，F(xiàn)級冷藏室的隔熱材料厚度為（）毫米。

A、150
B、175
C、125
D、100

2.單項選擇題（）是常見倉庫害蟲之一，幼蟲耐干、耐寒、耐饑能力強(qiáng)，食性相當(dāng)廣雜，對動物性商品和糧食、煙葉等都構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

A、袋衣蛾
B、煙草蟲
C、竹長蟲
D、黑皮蟲

3.單項選擇題倉庫內(nèi)的害蟲大多來源于（），能適應(yīng)倉庫的環(huán)境而繼續(xù)繁殖。

A、江河湖泊
B、生產(chǎn)車間
C、農(nóng)作物
D、生活區(qū)域

4.單項選擇題（）濃度的增加不利于微生物生長，如果改變商品儲存環(huán)境的空氣萬分可以有效抑制霉菌的生長。

A、二氧化碳
B、氧氣
C、氨氣
D、氮氣

5.單項選擇題通風(fēng)就是利用庫存內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫存內(nèi)外空氣形成對流，來達(dá)到調(diào)節(jié)庫存內(nèi)溫濕度的目的，但風(fēng)力不能大過（）級。

A、4
B、5
C、6
D、7

6.單項選擇題倉庫常用來測定空氣溫濕度的溫度表為（）

A、水銀溫度計
B、氣壓溫度計
C、真空溫度計
D、干濕球溫度表

7.單項選擇題以下（）與倉庫溫度沒有直接的聯(lián)系。

A、水汽
B、風(fēng)
C、氣壓
D、光輻射

8.單項選擇題在商品保管卡使用管理中，將商品保管卡片按順序編好號，放在卡片箱里，商品出庫存時抽出來填寫，用后放回原處，這種方式為（）

A、集中式
B、掛卡式
C、分散式
D、編號式

9.單項選擇題營業(yè)倉庫中運(yùn)用冷藏大部分為（）冷藏，倉庫溫度多在-40—20度之間。

A、C級
B、A級
C、F級
D、B級

10.單項選擇題（）的幼蟲耐寒性強(qiáng)，在零下6—10度的低溫下不致凍死，而且對毛制品、毛織品等有很大危害。

A、袋衣蛾
B、煙草蟲
C、竹長蟲
D、皮蟲