單項選擇題新鮮蔬菜水果在長時間冷凍運輸時應(yīng)該采用（）的冷卻設(shè)施的方式。
A、冷凍板式
B、機械式
C、液氮式
D、強制通風(fēng)式
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1.單項選擇題貨物冷卻熱、電動送風(fēng)機產(chǎn)生的熱量等于總耗熱量，冷凍機必須有（）這一熱量的冷凍能力。
A、小于
B、超過
C、等于
D、不確定
2.單項選擇題糧食倉庫中所指的恒溫倉庫，是可以保持在（）左右的倉庫。
A、15度
B、22度過
C、30度
D、8度
3.單項選擇題當(dāng)前防治倉庫害蟲的主要措施是（）。
A、杜絕來源
B、密封倉庫
C、人工捕捉
D、化學(xué)藥物防治
4.單項選擇題我國倉儲部門已發(fā)現(xiàn)的危害商品的倉庫害蟲有60多種，其中嚴(yán)重危害商品的達（）多種。
A、50
B、40
C、30
D、20
5.單項選擇題試驗證明，只有當(dāng)空氣相對濕度達到（）以上時，多數(shù)商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生長繁殖。
A、90％
B、75％
C、85％
D、65％
6.單項選擇題金屬制品的化學(xué)除銹主要是在各種（）中進行。
A、酸液
B、堿液
C、清水
D、化學(xué)粉劑
7.單項選擇題當(dāng)倉庫內(nèi)濕度過高，不適宜商品保管，而且?guī)焱鉂穸纫策^大時可以采用（）辦法降低庫內(nèi)濕
A、通風(fēng)散潮
B、密封倉庫
C、吸潮
D、調(diào)節(jié)倉庫內(nèi)溫度
8.單項選擇題倉庫通風(fēng)的目的一般可分為利用通風(fēng)降溫（或增溫）和（）兩種。
A、消除異味
B、消毒殺菌
C、保持空氣流通
D、利用通風(fēng)散潮
9.單項選擇題陸地空氣中的熱量的直接來源是（）。
A、月亮
B、地面
C、海洋
D、森林
10.單項選擇題商品盤點是對庫存商品進行商品保管賬、庫存商品和（）三方面的數(shù)量核對工作。
A、貨卡
B、入庫通知單
C、出庫單
D、承運單