多項選擇題泵按結(jié)構(gòu)與工作原理進行的基本分類分為（）
A.葉片式泵
B.往復(fù)式泵
C.旋轉(zhuǎn)泵
D.流體作用泵
E.離心泵
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1.多項選擇題葉片泵可以分為（）
A.離心泵
B.軸流泵
C.旋渦泵
D.螺桿泵
E.活塞泵
2.多項選擇題流體自然流動，不計摩擦?xí)r，所具有的能量為（）
A.位能
B.動能
C.靜壓能
D.外加能量
E.損失能量
3.單項選擇題食品工程中的單元操作，其操作中所發(fā)生過程的本質(zhì)是（）。
A.變化
B.傳遞
C.運動
D.生產(chǎn)
4.單項選擇題食品工程中的單元操作，都是（）性的操作過程，一系列的單元操作組成食品生產(chǎn)的具體過程。
A.化工
B.生物
C.機械
D.物理
5.單項選擇題在食品工程上，如：傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、冷凍等操作都屬于（）
A.質(zhì)量傳遞過程
B.熱量傳遞過程
C.動量傳遞過程
D.密度改變過程
最新試題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
題型：單項選擇題
旋轉(zhuǎn)力場和重力場雙場中的流體相對靜止時的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強處處相等。
題型：判斷題
關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）
題型：單項選擇題
理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型：判斷題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。
題型：單項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：單項選擇題
沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
題型：單項選擇題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。
題型：多項選擇題
對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點更低？（）
題型：單項選擇題