多項選擇題多效蒸發(fā)的工藝流程有（）
A.并流
B.逆流
C.平流
D.錯流
E.混流
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1.多項選擇題蒸發(fā)操作的必要條件有（）
A.對料液的不斷加熱
B.二次蒸汽的不斷排除
C.沸騰狀況
D.料液的輸送
E.濃縮液的排除
2.多項選擇題蒸發(fā)操作時，加熱使熱敏性物料變性，下列物料中哪些種是熱敏性的（）
A.天然色素
B.維生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白質(zhì)
3.多項選擇題紅外線在食品工業(yè)上主要應(yīng)用干燥，殺菌與烤制上，烤制時適用（）
A.香腸
B.餅干
C.蛋糕
D.肉、魚
E.面包
4.多項選擇題對流傳熱時，當流體流動為湍流，流體流經(jīng)固體壁面形成湍流邊界層，湍流邊界層可以分為（）。
A.層流內(nèi)層
B.緩沖層
C.湍流層
D.摩擦層
E.流動層
5.多項選擇題可作為絕熱材料的物質(zhì)有哪些（）
A.金屬
B.石棉
C.鋸屑
D.水泥制品
E.玻璃纖維
最新試題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準數(shù)的是（）。
題型：單項選擇題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
題型：單項選擇題
在干燥動力學(xué)中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）
題型：多項選擇題
將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，會發(fā)生的變化哪個不對（）
題型：單項選擇題
在填料塔中，亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點，但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
題型：判斷題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式？（）
題型：多項選擇題
下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題