在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

毛火干燥的要求有（）為主。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開(kāi)采。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

生產(chǎn)上不同時(shí)期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹(shù)應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹(shù)的種植高度，愈高愈好。