采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。

茶樹(shù)未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹(shù)。

茶園覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

毛火干燥的要求有（）為主。

加工工藝從殺青開(kāi)始的茶類(lèi)有（）。