A.不能是致病菌
B.不易退化
C.產(chǎn)酶量高
D.發(fā)酵周期短
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A.單純修飾
B.物理固定法
C.酶的小分子修飾
D.酶的大分子修飾
A.抽提
B.純化
C.定型
D.制劑
A.改造食品微生物
B.改善食品原料的品質(zhì)
C.改進(jìn)食品生產(chǎn)工藝
D.生產(chǎn)食品添加劑
A.半溶解性
B.水溶性
C.脂溶性
D.不溶性
A.單糖
B.眾糖
C.雙糖
D.多糖
最新試題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為()個菌/罐。
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認(rèn)為難于實施的方案是()。
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充()。
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了()。
重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細(xì)胞中。
植物細(xì)胞融合可用的方法有()
實驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比,()。
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過()實現(xiàn)。
應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時,主要對基因修飾食品的()等特性與傳統(tǒng)食品相比較。