單項選擇題下列哪些不屬于食品風味中的四原味()
A、甜
B、辣
C、苦
D、咸
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1.單項選擇題下列屬于酶的性質(zhì)的是().
A.高選擇性
B.連續(xù)性
C.可行性
D.專一性
2.單項選擇題在酶工程中,用來啤酒澄清常采用的是()
A、固定化木瓜蛋白酶
B、果膠酶
C、葡聚糖酶
D、纖維素酶
3.單項選擇題細胞融合又稱()
A、細胞雜交
B、細胞重組
C、細胞組合
D、細胞破碎
4.單項選擇題常用來觀察微生物的運動特征、分類鑒定的培養(yǎng)基的是()培養(yǎng)基.
A.半液體培養(yǎng)基
B.液體培養(yǎng)基
C.固體培養(yǎng)基
D.半固體培養(yǎng)基
5.單項選擇題下列哪項是絕大多數(shù)微生物最理想的凝固劑()
A.塑膠
B.瓊脂
C.硅膠
D.明膠
最新試題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時,關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是()
題型:多項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是()
題型:單項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過()實現(xiàn)。
題型:多項選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
題型:單項選擇題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認為難于實施的方案是()。
題型:單項選擇題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是()。
題型:單項選擇題
細胞工程設(shè)計的目標是獲得特定的()。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型:判斷題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了()。
題型:多項選擇題
細胞工程研究范疇包括()
題型:多項選擇題