判斷題酶合成與菌株生長成相交狀態(tài)，生長停止時，酶產(chǎn)量達到最低.
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2.判斷題冷凍保藏時須緩慢冷凍，快速解凍。
4.單項選擇題發(fā)酵過程中應(yīng)用最廣泛的一種消泡方法是（）.
A.化學(xué)消泡法
B.生物消泡法
C.機械消泡法
D.添加劑消泡法
5.單項選擇題在發(fā)酵工程中，酵母菌的最適PH值為（）.
A.6.5-7.5
B.4.0-5.8
C.4.0-5.0
D.3.8-6.0
最新試題
應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項選擇題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
題型：多項選擇題
細胞工程設(shè)計的目標是獲得特定的（）。
題型：多項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題
植物細胞融合可用的方法有（）
題型：多項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題