何謂表面活性劑的起泡性和穩(wěn)泡性？用什么方法表征？

解釋高分子型表面活性劑在水介質中對固體微粒的分散作用。

何謂前進接觸角、后退接觸角以及接觸角滯后。

影響乳液穩(wěn)定性的主要因素及其機理是什么？

解釋離子型表面活性劑在水介質中對固體微粒的分散作用。

何謂增溶？簡述表面活性劑的增溶作用機理？

以乳滴粒徑分類，乳液可分為哪幾類？它們各有什么特性？

何謂離子型表面活性劑的Krafft溫度？影響Tk的物理意義及其影響因素。

簡述表面活性劑在液體油污去除過程中的作用。

試解釋當濃度接近CMC時，液膜的彈性最大的原因。