白色值微黃色針狀晶體，具有強(qiáng)烈又獨(dú)特的香莢蘭豆香氣。是食品工業(yè)中食用最多的食品賦香劑之一，是配制香草香精的主體原料。

無(wú)色液體，具有清新的玫瑰和香葉似的香氣。是玫瑰香型香精的主香劑，適用于皂用香精，也是調(diào)配食用香精的原料。

無(wú)色至淡黃色液體，具有似玫瑰的花香香氣，廣泛用于花香型日用香精，微量用于食用香精中。