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問答題微生物代謝產物的生成和菌體的生長之間通常有幾種類型的關聯(lián)，分別說明。

參考答案： 共有三種類型的關聯(lián)，分別是生長偶聯(lián)型、混合生長偶聯(lián)型和非生長偶聯(lián)型。
生長偶聯(lián)型：伴隨著菌體生長，代謝產物生...

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1.問答題動植物細胞培養(yǎng)與微生物細胞培養(yǎng)的主要區(qū)別是什么？

參考答案：A：大多數(shù)動物細胞需附壁生長。
B：動物細胞對培養(yǎng)基的營養(yǎng)要求相當苛刻，要求含有多種氨基酸、維生素、無機鹽、血...

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2.問答題雙膜理論的基本論點是什么？什么是液膜控制？什么是氣膜控制？

參考答案：A：在氣液兩個流體相間存在界面，在界面兩側各有一層穩(wěn)定的薄膜，即氣膜與液膜，這兩層穩(wěn)定的薄膜在任何流體力學條件下均呈滯流...

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3.問答題簡述生物反應器開發(fā)的趨勢和方向？

參考答案：A：開發(fā)比活力高和選擇性高的生物催化劑將繼續(xù)占重要地位。
B：改進生物反應器熱量和質量傳遞的方法。

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4.問答題酶和細胞的固定化有哪幾種方法，舉出兩個應用實例。

參考答案：酶和細胞的固定化有載體結合法、交聯(lián)法和包埋法。
DL-氨基酸的光學拆分是工業(yè)化應用固定化酶的成功例子。利用固...

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5.問答題主要有哪幾種測量Kla的方法，說明它們的適用場合。

參考答案：要有亞硫酸鹽氧化法、溶氧電極法和氧的衡算法。亞硫酸鹽氧化法不能用于測定真實發(fā)酵液的Kla，但具有參比價值。溶氧電極法用于...

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