利用隔膜使溶劑與溶質(zhì)或微粒分離的一種水處理方法。
當(dāng)鹽濃度達(dá)到一定范圍時,蛋白質(zhì)溶解度隨鹽濃度的增加而降低并從溶液中析出,該技術(shù)稱為蛋白質(zhì)鹽析。